牛丼屋ってさ……寂しい奴の最後の聖地だと思っていたのに。ゼンショーが展開する牛丼チェーン「すき家」の９月末の店舗数が１０８７店舗となり、 吉野家ホールディングス（ＨＤ）傘下の「吉野家」の１０７７店舗を抜き、単独の店舗数 で初めて牛丼チェーン首位に躍り出た。同社は、“郊外型牛丼店”をテーマに、家族連 れでも来店できる店舗として新機軸を打ち出した。「牛丼＝男性」の図式を打ち破り、 新たな客層を開拓したことが奏功した。一方、吉野家も、従来のカウンター中心の店舗 からテーブル型店舗への改装を急いでおり、新たな客層をめぐる“牛丼戦争”が激化しそうだ。 吉野家は、０９年２月までに、全店舗の３分の１に当たる３００店強を新型店にすることを目標 に、新規出店や既存店の改装を進めている。１１年２月までには、都心部など一部の店舗を のぞいた全店を、新型店舗に移行する計画だ。 同社はこれまで、２０代男性を対象に、主力の牛丼に特化した戦略を展開し支持を拡大して きた。しかし、ＢＳＥ（牛海綿状脳症）問題で米国産牛肉を使った牛丼の販売が中止に追い 込まれ、客数が減少。ようやく牛丼の販売を再開するも「以前の中心顧客が戻ってきていな い」（証券アナリスト）厳しい状況に追い込まれている。 新型店では、牛丼を効率よく提供するために考案されたカウンター式から、複数のメニュ ーを提供できるようテーブル席での接客に切り替える。流通大手イオンの電子マネー 「ＷＡＯＮ（ワオン）」も全店に導入するなど、これまで来店機会の少なかった女性層を呼 び込むことで「入店客数を１割程度拡大したいする」（広報）と、期待を込める。 一方すき家は、吉野家が米国産牛肉にこだわり、牛丼の販売を中止する間に、豪州産牛肉 を使用した牛丼を発売。単品メニューによる大量仕入れで効率性を重視してきた吉野家とは 反対に、カレーや麻婆丼などのメニューを豊富に用意。子供向けメニューを設けるなど、家族 での来店を意識した戦略で着々と客層を拡大してきた。 吉野家が戦略転換を図ったことで、これまですみ分けをはかってきた両社が真っ向から激突 するのは必至で、いかに消費者の支持を集めるサービスやメニューを提供できるかが勝ち残り のカギとなりそうだ。 【予報図】 ■収益性重視こそ未来への道 ゼンショーと吉野家ホールディングスはともに、積極的なＭ＆Ａ（企業の合併・買収）で規模を拡大 してきた。市場規模が２４兆円の外食産業のなかで、連結売上高が１０００億円を超える企業は １０社程度にとどまっており、両社の存在感は大きい。 ガソリン高や節約志向の高まりで外食を控える動きが広がるなか、低価格の牛丼チェーンの人 気は高く、中核事業が好調なことが他の外食やファミリーレストランに比べた両社の強みになっ ている。 しかし、吉野家は先週、２００８年８月中間期の業績が子会社のラーメン専門店の業績回復の 遅れなどで、最終損益が赤字転落すると修正発表したばかり。これまでの積極的なＭ＆Ａ効果 が収益に反映されず、強気のＭ＆Ａ姿勢には疑問の声もあがる。一方、ゼンショーも「持ち込ま れる案件は多いが、当面は自力で年間３００店の新規出店が可能」として、追加のＭ＆Ａには 慎重な姿勢を示し、両者のＭ＆Ａ戦略は曲がり角にさしかかっている。 ただ、大和総研の清水文彦アナリストは「好調の牛丼チェーンも数年後には積極出店は頭打ち になる」と、大量仕入れによる収益確保を目指す成長戦略には限界があると指摘する。立地や 周辺環境など、収益性の高い店舗に集約する動きが予想され、「新業態の獲得よりも、立地を 見きわめる」（清水アナリスト）など量から質への転換が今後の焦点になりそうだ。（松岡朋枝） 収益性うんぬんより、あのカウンター席が無くなるかと思うと。 22時ごろの吉野家ってさ、遅い夕食の牛鮭定食を食べている俺の横で、 50過ぎの寂しげなおっちゃんが牛皿をツマミに黙々と冷酒を飲む。 向かいでは寂しげなOL風の女性が牛丼弁当並を待っている。無論無言で。 この空間で、言葉を発するのは店員さんの声のみ……嗚呼、なんと清清しい。 すき家がどうなろうと俺にはどうでもいい。 ただ、吉野家がファミレス化して寂しげでない人たちが入ってきたら。 求道者のボクラは何処へ？ 約束の場所、牛丼太郎（Wikipedia）はそうないぜ？ 余計なメニューはない。朝なら納豆でも食べればいい。 いや、公園でマックという手が！ 孤独な人々よ 公園でマックだ！   まるで、沈没する豪華客船から救命ボートへ我先に乗り込むような話だ。破たんしたリーマン・ブラザーズ証券には、社員報酬を一部、自社株で支払う制度がある。 仕事のモチベーションを高めるためだが、それが破たんで紙くず同然となる悲劇を生んだ。 中には、億円単位で財産を失った社員もいるようだ。海外では、自虐的になった社員が、 社名ロゴ入りグッズをネットで売り出すケースも出ている。 ■「ハイリスク・ハイリターン」年収1億日本人社員も 「数か月前に首になったリーマン社員は、『すごくラッキー！』と喜んでいます。 残っていれば、持ち株の価格がゼロだったわけですから」 ある外資系金融機関の幹部は、知り合いの元社員の話として、こう明かす。 破たんした米証券大手のリーマン・ブラザーズでは、社員報酬の一部を自社株で支払う制度 があり、リーマン株の3割は社員が保有している。これは、日本法人のリーマン・ブラザーズ 証券も同じだ。元社員の喜びは、裏を返せば、多くのリーマン社員にとっては、悲劇だったこ とを意味する。 同社によると、社員持ち株制度は、株主として会社の価値を高める意識を持ってもらい、 同時に長くいてもらおうと考案した。ただ、持ち株を売るには条件があり、社員は簡単に はできない。同社では、条件の内容は言えないとしているが、関係者によると、受け取り から数年後か、退職、住宅購入などの場合に限られるという。 元社員は、退職後に持ち株を順次売り、損失を免れていた。 関係者によると、リーマンには、税率の有利さから、ボーナスの一部を退職時に後払いする 制度もある。元社員は、解雇による数千万円の割り増し退職金とともにボーナスの一部後払 いも受け、億単位の金を受け取っていた。知り合いの外資系金融機関幹部は、「残っていたら、 まったく別のシナリオだった」と話す。 とはいえ、この幹部は、社員の悲劇について、「あまり同情できない」と漏らす。投資会社は、 リーマンのように雇用が不安定だと年収が高い傾向があり、「ハイリスク・ハイリターン」の 世界だからだ。元社員も、首にはなったが、年収が1億円にも達していた。 ■ロゴ入りグッズ、続々ネットでオークション もっとも、ハイリスクの世界とはいえ、リーマン社員には、突然の損失に対するわだかまりも あるようだ。米ネットオークション「イーベイ」では、なんと社員が使っていたとみられる社名ロゴ 入りグッズが次々に売られているのだ。例えば、ロゴ入りのダッフルバッグを出品したアメリカ 人は、「歴史の一部をその手にできるチャンス」と自虐的なメッセージを添えた。08年9月17日 夕には、5人が入札し、4623 円の値が付いていた。 このほか、ロゴ入りのマグカップや帽子、ボールペンなど400件以上が出品されている。 中には、なぜか「リーマンの破たん」の英文を入れたドメイン名まで売りに出され、 出品から9時間後には、10万円以上の値が付いた。ただ、日本人の出品はほとんどないようだ。 リーマン・グッズの出品について、前出の外資系金融機関幹部は、「社員の連帯感を高める ために、文房具やタオルなどのロゴ入りグッズはいっぱいあります。世界で、リーマンファミリ ーの意識を高めてもらうためです。そんなグッズを売る背景には、経営が悪いのに、なぜ自分 が首になるのかという不満があるのでしょう」と話している。 さらに、海外では、破たん直後に、段ボール箱やスーツケースなどに持ち物を入れて会社から 運び出す光景が報じられたが、この幹部は、「このケースは、不満とはちょっと違うと思います。 破たんすると社員が入れなくなるのを見越して、持ち出したのでは」としている。 一方、社員の今後の扱いについて、リーマン・ブラザーズ証券の広報担当者は、「日本で約 1300人いる社員は、解雇してはいません。支援先を探しており、今はまだ見通しが立たない 段階です」と話している。 そりゃ、『経営が悪いのに、なぜ自分が首になるのか……』って、 経営が悪くて破綻したからそうなったんだろう？ 案外、元山一證券社長の野澤正平氏みたいに記者会見で、 「みんな私たちが悪いんであって、社員は悪くありませんから！ 善良で能力のある社員 たちに申し訳なく思います。優秀な社員がたくさんいます。ひとりでも再就職できるように 応援してください」山一證券（Wikipedia）より ……と涙ながらに訴えてくれればまた違った見方だろうが、 あちらは、浪花節が通じぬウォール街ときてるそりゃ無理な話だろう。 いっそこの世から、貨幣というものや投資なるものを排除して、 物々交換から始めればいいと思う……訳ないだろ。 それがなくちゃ、深夜アニメのスポンサーもいなくなるし、 食料自給率の低い、日本はサツマイモしか食えなくなる。 お金さまはおコメさまということか。  Nokia傘下の携帯電話メーカー「VERTU」（ヴァーチュ）が、ブランド10周年を記念した 新モデル「New Signature Collection」を発表した。ステンレススチール（160万円）、 イエローゴールド（450万円）、ホワイトゴールド（500万円）の3モデルがラインアップされ、 同社はこの12月にも日本で発売することを明らかにした。 VERTUはNokiaに所属する独立部門として2008年に設立された携帯電話メーカー。 12月にも銀座に旗艦店をオープンする予定で、同店を通じて New Signature Collectionを 発売するという。通信キャリアはNTTドコモ、ソフトバンクモバイルの2社と協議中であるとし、 VERTUの特徴であるコンシェルジュサービスについては、提供することのみが決まっており、 詳細や料金体系はこれから決定する予定だ。 New Signatureは、フロントフェイスを「サファイヤの海」と呼ばれるサファイヤクリスタルで覆い、 ダイヤルキーに合計4.75カラットのジュエルベアリングを採用するなど、厳選した素材のみで 作られた高級携帯電話。フロントの各所にゴールド素材を使っており、電子機器として唯一、 スイス・アッセイ・オフィスのホールマークが入っている。すべての組み立て工程を、マスター クラフツマンの称号を持つ1人の専属職人が担当し、完成した端末の1台1台にサインが刻まれる。 端末の側面には「コンシェルジュキー」が用意され、ワンプッシュでVERTUコンシェルジュに 接続。顧客の要望に、世界中どこからでも24時間体制で応じる。 着信音やアラート音には、アカデミー賞音楽賞を受賞したダリオ・マリネッリのオリジナル曲が 採用され、演奏はロンドン交響楽団とフルート奏者のアンドレア・グリミネッリが担当した。 なお、宝石をあしらった携帯電話については、ソフトバンクモバイルがダイヤ約400個を使った 1000万円の「ティファニーケータイ」を発表している。 元情報にある画像を見ていただければ分かると思うが、まさに成※じゃなかったゴージャス。 ま、俺とか見る目がないからか。ゴールドライタンなる超合金シリーズにも見える。 そういえば、3月頃のニュースで中学受験についての特集をやっていたときの事。 けっこうセレブな学校を受けられていて、その合格発表。 手には、我が子の張り出された受験番号を撮ろうと親御さん方が殺到。 その中の身形のよい銀縁の父親らしき人物もシャッターを切っていたのだが、 よくみると大手Y電気で0円携帯として売られていたあまり人気のない色。 そう、俺が「安けりゃなんでもいいや」と買ったその機種である。 おもわず、「そうか……節約するとこはしないとお受験ってお金掛かるしな」 などと、「背伸びをしても将来」とプレジデントFamilyの読者層は考えてる様だ。
将来成功してセレブ携帯を手にできる年収がとれるかどうか、 あと、10年後。彼らの将来は決まる。 案外、日本沈没してたりしてなー（おいおい）
それにしても、この「……か？」ってふぞろいの林檎たち（Wikipedia） みたいでいいよな。 このところ、牛丼チェーン「すき屋」の愛知・岐阜・三重といった中京地区の店舗ばかり牛丼チェーン店「すき家」ばかりを狙った強盗事件が愛知県を中心に発生している。 今年２月に一宮市で約５０万円が強奪され、１５日の津島市での約２５万円を奪わ れた事件まで８件計約１１８万円が被害にあった。すべて同一犯とみられ、７月中旬 から約１０日間隔の大胆な犯行を重ねる。愛知県警は「現れそうな場所に狙いをつけ るがかみ合わない」と弁明するが、すき家を運営するゼンショーでは「本当に警察に頑 張ってほしい」とため息をついた。 １５日午前３時１０分ごろ、愛知県津島市のすき家津島神守店が男３人組に襲われた。 当時はアルバイト店員１人だけで、奥の調理場の冷蔵庫整理をしていたときに「ピンポ〜ン」 と来店を告げるチャイムが鳴った。レジ付近に行くと、手に包丁のようなものを持った３人組 が立ち「金を出せ、早くしろ」と脅された。 突然のことで、抵抗できずにレジなどから約２５万円を奪われた。いずれも２０代ぐらいで、 Ｔシャツ姿に白いタオルを顔に巻いただけの軽装。犯行後は素早く店外に走り去り、逃走 経路もはっきりしていない。 この強盗事件で、愛知県を中心とした中京地区の「すき家」を狙った犯行は今年に入って ８件目で、けが人はいないが被害総額は約１１８万３０００円。２月２５日午前４時２０分ごろ、 一宮市の尾西篭屋店が男２人に押し入られ、約５０万円を奪われたのが最初。続いて、７月 １４日午前２時５０分ごろ、三重県四日市市の四日市塩浜店に身長１８０センチの長髪の男１人 が、レジと金庫から約５万５０００円を奪って逃げた。 以後、７月２４日、８月８日、１６日、２６日と愛知県内での犯行が４件続き、県内で「すき家連続 強盗事件」とインターネットを中心に騒がれた。その騒ぎをあざ笑うように９月２日には愛知県に 隣接する岐阜県羽島市に現れた。いずれも犯行時間は午前２時から４時ごろまで。店員しかい ないときを狙う。店の駐車場には車やバイクは止めずに徒歩で訪れ、走り去っていく。 特に一宮市では８月１６日は被害はなかったが、市内２店舗が襲われた。この地区では２４時間 営業の吉野家が３軒、松屋が１軒、午前３時までの営業のなか卯１軒と牛丼店が乱立しており、 なぜかすき家が狙い撃ちされている。 親会社ゼンショーでは「気軽にお食事いただく店なので、にらみを利かすような警備は無理。命 が第一なので、中京地区の従業員には無理はしないでくれ、としか言いようがない」と話す。 すべてに共通するのは１８０センチ前後の長髪の男。しかも、犯行時には短パンにサンダル姿 のときもある。「完全になめられている。所轄がバラバラなのも計算しているみたい。愛知県警 さんには頑張ってほしい」と同社では捜査の奮起に期待を寄せる。 県警では、県内６２店舗の周辺パトロールを強化していると説明するが、効果はまったくあがって いない。捜査関係者は「出そうな場所を予測するが、今のところ犯行グループの動きとかみ合わ ない」と答えた。 ［2008年9月16日8時24分 紙面から］ そう！ 彼らは吉野家も松屋もなか卯に目もくれず。何故か、すき屋のみを襲う。 その手口も誠に荒っぽい様だ。なんと、脅す際にのこぎりなども使う。 強盗：ノコギリで脅し１５万円奪う 愛知・江南「すき家 毎日ｊｐ 毎日新聞 2008年8月26日 13時31分（最終更新 8月26日 13時40分） ２６日午前３時５５分ごろ、愛知県江南市大間町新町、ファストフード店「すき家 江南大間店」 （中谷良エリアマネジャー）に２人組の男が押し入り、１人が調理場にいた女性アルバイト店員 （２５）にノコギリのような物を突き付け「金を出せ」と脅した。店員が店内のレジを開けると、もう １人の男が売上金など約１５万円を奪い、２人とも走って逃走した。当時、客はおらず店員にけ がはなかった。県警江南署は強盗事件として捜査している。 調べでは、男２人はいずれも２５歳前後で身長１７０〜１７５センチ。１人が白マスクで顔を隠し、 もう１人は包丁のような物を持っていたという。【井上章】 これにより、「深夜数人で若い男数人が客を装って現れる」 「包丁やのこぎりなどの刃物で脅す」「数万円をほぼ確実に手にしている」 「車やバイクを使わず走って逃亡」……うむう。 また、この情報では犯人らしき人物の妙な特徴が載せられていた。 飲食店に刃物男、２３万円奪い逃走 大津 Kyoto Shimbun 2008年9月8日(月) ８日午前３時５０分ごろ、大津市大江４丁目の飲食店「すき家１国大津瀬田店」に男が 侵入、アルバイト店員の男性(20)に刃物を突き付けて「金を出せ」と脅し、レジから売上金 約２３万円を奪って逃げた。店員３人にけがはなかった。客はいなかった。大津署が強盗 容疑で男の行方を追っている。 調べでは、男は身長１７０−１７５センチほどで２０−３０歳くらい。紺色の上下の服に、ピンク の野球帽をかぶり、白っぽいタオルで口元を覆っていたという。現場はＪＲ瀬田駅から西に約 ２００メートルの国道１号沿い。 この大津の事件では、単独で店に押し入っている様だ。 模倣犯？ それとも、仲間の一人が起こした犯行なのだろうか？ そしてこの一つの特徴が浮かび上がる「ピンクの野球帽」 ヒップホップ系の若者が被るキャップと思っていたが、レディスのゴルフキャップにも 種類があるようだ。うむう、だが彼らが若者であるというのは各情報から間違いないだろう。 そして、鍵を握るのは「短パンにサンダル姿」とこの「ピンクの野球帽」ということで はないだろうか？ この様な犯行を行えるのはある程度組織的に動けるグループ そして、おそらくこの奪った金はどこかへ流れている……さてどうだろうか？ |
![プレジデント Family (ファミリー) 2008年 05月号 [雑誌]](http://ecx.images-amazon.com/images/I/51LRpG4jOcL._SL160_.jpg)
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