今週も次々と「食」の安全が脅かされる情報が。

消費期限切れ：総菜など加熱し再び販売
−−周南・スーパー内店舗　／山口
Yahoo！ニュース 7月20日14時1分配信 毎日新聞

周南市大神３のスーパーに出店している総菜の製造販売業
「昭産商事」（北九州市）大神店で、消費期限切れの煮物など
を加熱し、弁当に入れて販売していたことがわかった。
県周南環境保健所は１８日に立ち入り調査をし、腐敗など
衛生上の問題があるとして再利用しないよう指導した。

　保健所などによると、同社は消費期限切れの商品を廃棄する
よう指導していたが、女性店長（６３）の判断で１０年ほ
ど前から５月下旬まで再利用を続けていた。店長は「捨て
るのがもったいなくてやったが、不適切だった」と説明。
これまで食中毒はなかったという。 〔山口東版〕

オレは也はでかいが、腹が少々神経質なので、
今日も夜食のサンドイッチを買った際。
「これ4時間ぐらい部屋に置いておいてもいいですか？」
と態々忙しいであろう店員さんに聞くぐらいなのだ。

そういう人からすると、いやそうでなくとも。
『〜消費期限切れの煮物などを加熱し、弁当に入れ…』
『〜店長は「捨てるのがもったいなくてやったが…』
このいい加減さに！怒るぞオレは！
そして、保健所さん指導だけか。信じてるねえ。

さて、今度は期限切れハンバーグについて。

消費期限偽りハンバーグ販売＝
総菜店を2日間の営業停止に−京都市
Yahoo！ニュース 7月20日15時1分配信 時事通信

京都市は20日、「なとりデリカ」（本社東京都北区）がジェイ
アール京都伊勢丹（京都市下京区）地下に出店している総
菜店「デッラ　クッチーナ」が、販売するハンバーグセッ
トの消費期限を偽っていたと発表した。市は食品衛生法違
反（表示基準違反）で、同日から2日間の営業停止を同店
に命令した。市の調査に対し、店長は「6月ごろから消費
期限の延長を指示していた」と認めているという。

これから暑くなる6月にこういう指示はいかんだろ
しかも、デパートの地下食品売り場とは呆れた。

それにしても、街のスーパーだろうが有名デパートだろうが
このような「偽装」は……ハッキリは書かない敢えて。